Platos como la pasta de berenjena a la parmesana, la sopa de jengibre y el pastel de chocolate caliente usan ingredientes vegetales enteros y se combinan para una comida indulgente y satisfactoria, lo que la convierte este libro en una compra esencial para los fanáticos de Instant Pot, vegetarianos o no .
Urvashi Pitre, autora de los libros de cocina más vendidos como Indian Instant Pot Cookbook, The Keto Instant Pot Cookbook e Instant Pot Fast & Easy, está de regreso con su última colección Instant Pot con 100 recetas vegetarianas y veganas de delicioso sabor. A diferencia de muchos otros libros de cocina vegetariana, no encontrará ingredientes esotéricos como carnes falsas. El énfasis está en alimentos frescos e integrales que todos los miembros de la familia disfrutarán, incluso los que comen carne, de las cocinas mexicana, francesa, griega, tailandesa e india, por nombrar solo algunos. Las recetas se han probado impecablemente, al igual que todas las recetas de Pitre, por lo que funcionarán bien en todo momento con un mínimo de esfuerzo.
Urvashi PitreEs experta en gadgets, por lo que muchas de sus recetas usan ollas instantáneas y freidoras. También trata de comer ceto o carbohidratos bajos, por lo que también verás muchas recetas de este tipo.Cree que la comida abre puertas a diferentes culturas, así que trata de cocinar una variedad de alimentos de todo el mundo.
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